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济南市工商联餐饮协会向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、制止浪费”的倡议

发布时间:2020-08-13 信息来源: 浏览量:112
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         中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
 
       济南市工商联餐饮协会向全市餐饮企业发出如下倡议:
 
       一、加大宣传营造氛围。在餐厅摆放“文明消费、适量点餐”、“节约光荣、浪费可耻”等提示牌或宣传画,营造厉行节约、制止浪费的氛围,彰显企业社会责任的行业正能量,树行业新风。
 
       二、倡导理性科学消费。提醒消费者比实际需求少点一人份餐,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。
 
       三、提供更多消费产品选择。根据特定消费群体提供更多可选套餐,提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”等产品。
 
       四、提供减少浪费的服务。对多点且没做的菜品,可提供退单服务,推出顾客存酒、存菜、预约消费等服务。
 
       五、引导消费者剩餐打包。免费提供餐后打包服务,引导消费者剩餐打包,并且使用环保包装,避免污染环境。
 
       六、减少餐饮生产浪费。制定采销计划,完善保鲜、冷冻等储存设备,避免生产、储存过程中不必要的浪费。
 
       七、成立志愿者服务队。餐饮经营单位应成立志愿者服务队(小型餐饮经营单位可改为志愿者),负责活动的宣传、服务和监督。
 
       八、加强监督检查。济南市工商联餐饮协会将加强对会员单位的监督检查,对执行不力的单位在协会内部通报批评。
 
       九、继续倡导分餐制。为顾客的文明进餐提供便利条件,避免顾客进餐中的交叉感染,餐厅全过程严格按照食品安全法提供服务,保证顾客吃出健康来。
 
       十、开展对冷链食品及从业人员摸排检测。涉及冷链的企业要对产品及人员全面进行核酸检测及消杀。
 
济南市工商联餐饮协会 
2020年8月12日
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济南市工商联餐饮协会向全市广大餐饮企业发出“厉行节约、制止浪费”的倡议
编辑:    浏览:112  时间:2020-08-13
         中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
 
       济南市工商联餐饮协会向全市餐饮企业发出如下倡议:
 
       一、加大宣传营造氛围。在餐厅摆放“文明消费、适量点餐”、“节约光荣、浪费可耻”等提示牌或宣传画,营造厉行节约、制止浪费的氛围,彰显企业社会责任的行业正能量,树行业新风。
 
       二、倡导理性科学消费。提醒消费者比实际需求少点一人份餐,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费。
 
       三、提供更多消费产品选择。根据特定消费群体提供更多可选套餐,提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”等产品。
 
       四、提供减少浪费的服务。对多点且没做的菜品,可提供退单服务,推出顾客存酒、存菜、预约消费等服务。
 
       五、引导消费者剩餐打包。免费提供餐后打包服务,引导消费者剩餐打包,并且使用环保包装,避免污染环境。
 
       六、减少餐饮生产浪费。制定采销计划,完善保鲜、冷冻等储存设备,避免生产、储存过程中不必要的浪费。
 
       七、成立志愿者服务队。餐饮经营单位应成立志愿者服务队(小型餐饮经营单位可改为志愿者),负责活动的宣传、服务和监督。
 
       八、加强监督检查。济南市工商联餐饮协会将加强对会员单位的监督检查,对执行不力的单位在协会内部通报批评。
 
       九、继续倡导分餐制。为顾客的文明进餐提供便利条件,避免顾客进餐中的交叉感染,餐厅全过程严格按照食品安全法提供服务,保证顾客吃出健康来。
 
       十、开展对冷链食品及从业人员摸排检测。涉及冷链的企业要对产品及人员全面进行核酸检测及消杀。
 
济南市工商联餐饮协会 
2020年8月12日
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